Por Clovis D\u00edaz de Oropeza F.<\/p>\n
(EL DIARIO, especial).- En el muro blanco y mayor de la Iglesia de Camargo, dibujado a mano alzada por alg\u00fan cl\u00e9rigo de anta\u00f1o, posiblemente entre la etapa colonial y republicana, existe lo que podr\u00edamos llamar un mapa de la regi\u00f3n. En aquel dibujo lineal, con trazo de pintura a la case\u00edna, color negro, el an\u00f3nimo autor detall\u00f3 los nombres de numerosa vecindad, de pueblos y de comunidades que rodeaban al centro urbano de Camargo.
\nEl diestro trazado, s\u00f3lo ten\u00eda estampados nombres sin ninguna otra referencia de ubicaci\u00f3n que, por lo menos, diera pautas para saber si el mencionado lugar estaba cerca o lejos de Camargo. Uno de los supuestos pueblos, ten\u00eda el nombre de \u201cSingani\u201d.
\nSingani, durante la Colonia y con seguridad, en el proceso de la Guerra de Independencia y tambi\u00e9n, en las primeras d\u00e9cadas republicanas, fue importante. De lo contrario, no figurar\u00eda en el mapa de la Iglesia principal de Camargo.
\nPues bien, por obra y gracia de la lucha por el mercado de vinos y aguardientes que dieron fama a la producci\u00f3n artesanal e industrial de Camargo, Sud Cinti, departamento de Chuquisaca, el punto geogr\u00e1fico \u201cSingani\u201d fue tra\u00eddo al presente como testigo real y hasta tricentenario, de que el calificativo Singani, estaba ligado a la casa de San Pedro y que, en consecuencia, exist\u00eda una simbiosis hist\u00f3rica.
\nEl fondo de lo que fue la \u201cguerra del Singani\u201d y que moviliz\u00f3 a los vinicultores y productores de vino y de aguardiente del departamento de Tarija, fue el nominativo \u201cSingani\u201d pero, adem\u00e1s, el ingreso de vino y de aguardiente por las llamadas fronteras libres, por contrabando. Para los grupos de propietarios de vi\u00f1edos tarije\u00f1os y sus subproductos, la palabra \u201cSingani\u201d posiblemente no ten\u00eda due\u00f1o y pod\u00eda muy bien ser utilizado en la etiquetas de las botellas. En consecuencia, el nominativo \u201cSingani\u201d se convirti\u00f3 en el objetivo principal de aquella batalla de mercados y surgi\u00f3 incluso, el intento de registrarlo como una marca tarije\u00f1a, en un instituto franc\u00e9s de competencia mundial ,factor que como es l\u00f3gico atacaba directamente a la producci\u00f3n del leg\u00edtimo singani camargue\u00f1o.
\nEl nominativo \u201cSingani\u201d, se transform\u00f3 por as\u00ed decirlo, de la noche a la ma\u00f1ana, en una barricada de sobrevivencia y empez\u00f3 una lucha muy dura por el control de este nominativo entre Camargo y los productores tarije\u00f1os. En aquellas circunstancias el empresario y amigo Carlos Calvo, decidi\u00f3 defender el ya famoso nominativo y demostrar fehacientemente, que \u201cSingani\u201d es patrimonio de Camargo y debido a su ubicaci\u00f3n geogr\u00e1fica, testimoniada en el mapa de la Iglesia camargue\u00f1a, pertenec\u00eda al linaje colonial-republicano y con absoluta certeza, a la industria de Camargo. Eso hab\u00eda que probarlo en los hechos.<\/p>\n
UN LARGO VIAJE<\/p>\n
Como periodista de investigaci\u00f3n , fui convocado para averiguar en qu\u00e9 \u00e1rea geogr\u00e1fica de Chuquisaca, estaba presuntamente, ubicado el pueblo o regi\u00f3n de Singani. Junto al gerente de SAGIC, Miguel Cort\u00e9z y del conductor Gunnar Bellido, empezamos nuestro incierto periplo primero por las ciudades de Sucre y Potos\u00ed, entrevistando a historiadores, empresarios y gente que de una y otra manera estaba relacionada con el tema .
\nLas pesquisas, incluso en archivos de iglesias y de bibliotecas de ambas ciudades, no dec\u00edan mucho sobre Singani, casi nada, a excepci\u00f3n de que podr\u00eda haber sido un paso de tr\u00e1nsito para las recuas que transitaban de Camargo hacia Potos\u00ed y viceversa.
\nLos mapas antiguos y modernos, ignoraban por completo la existencia de Singani y la referencia obligada continuaba siendo el muro de la Iglesia de Camargo. Retornamos a la serran\u00eda lim\u00edtrofe entre Potos\u00ed y Chuquisaca, por el camino de Otavi a San Lucas, cuya iglesia fue concluida en el a\u00f1o 1788, saqueada por ladrones de obras de arte colonial en marzo de 1989. El pesado aldab\u00f3n de la Iglesia, estaba fechado en 1786, mientras que la torre de San Lucas, del Siglo XVIII, fue casi derribada por los buscadores de tesoros.
\nEL CUARTO PASAJERO
\nComo hab\u00eda comentado l\u00edneas arriba, viaj\u00e1bamos tres personas en una vagoneta Toyota, en la que dormimos varias noches sin cenar otra cosa que pan y agua. No hab\u00eda tiendas ni seres humanos a quienes recurrir. S\u00f3lo estaba presente la terrible soledad del paisaje y el fr\u00edo que no perdonaba.
\nTal vez, los accidentes geogr\u00e1ficos del camino o el no dormir bien, concentrados en la b\u00fasqueda del misterioso Singani, hicieron curiosos efectos en nuestra mente. As\u00ed por ejemplo, a plena luz del d\u00eda, personalmente, mis cinco sentidos me avisaban que,
\ndesde la salida de San Lucas, viajaba junto a nosotros un cuarto pasajero. Cuando miraba desde el asiento trasero hacia la cabina, sent\u00eda una persona borrosa, muy bien sentada a mi izquierda, con sombrero, chalina y grueso abrigo que tambi\u00e9n ten\u00eda fija la mirada en la cabina y el camino que recorr\u00eda el veh\u00edculo. No coment\u00e9 sobre este fen\u00f3meno visual, a los otros dos compa\u00f1eros de viaje porque, pens\u00e9, tal vez son creyentes y la b\u00fasqueda quiz\u00e1s, se convertir\u00eda en martirio. As\u00ed que no dije esta boca es m\u00eda y, termin\u00e9 acostumbrado, a percibir al cuarto pasajero que, sin despedirse, desapareci\u00f3 cuando ingresamos al lecho del R\u00edo Caichoca.
\nMILLONES DE ARBOLES
\nContinuamos el ascenso por la cordillera, poco a poco, los cerros se mostraban totalmente \u00e1ridos, apenas unos arbustos. El camino que segu\u00edamos, era en realidad una senda abandonada. Precipicios de hasta 600 metros, caracterizaban aquel camino de curvas y contracurvas; grandes pedrones obstaculizaban nuestro recorrido. Los campesinos hab\u00edan cerrado la v\u00eda para convertirla en potrero. Tuvimos que abrirnos paso y seguimos.<\/p>\n
Poco despu\u00e9s, millones de \u00e1rboles de kew\u00f1a cambiaron el panorama y en el suelo, afloraban restos f\u00f3siles de varias especies que, seguramente, poblaron aquellos parajes. Descendimos el terrible camino durante dos horas, hasta llegar a un r\u00edo.
\nEL RIO CAICHOCA
\nUn camionero al que preguntamos por Singani, que transportaba le\u00f1a, estacionado en una de las m\u00e1rgenes del Rio Caichoca, al vernos empe\u00f1ados en cruzar las turbulentas aguas , nos aconsej\u00f3: \u201ces in\u00fatil seguir por esta v\u00eda del R\u00edo porque est\u00e1 muy crecido. Es mejor que se vayan hacia Turuchipa (Potos\u00ed), y desviar en Uruchini y seguir esa ruta para llegar a Singani\u201d. Por primera vez, ten\u00edamos la certeza de que el plano de la Iglesia de Camargo, ten\u00eda mucho de real. A lo largo del camino, hab\u00edamos preguntado a los pobladores de comunidades y pueblos, si conoc\u00edan singani. Nos respond\u00edan: \u201c r\u00edo abajo, todos hacen singani\u201d. Agradecimos al camionero, y rumbeamos en direcci\u00f3n norte, bordeando el l\u00edmite de Chuquisaca con Potos\u00ed, dejando atr\u00e1s dos quebradas del R\u00edo Caichoca. Pasamos por Keluyo, Antena de Entel y luego torcimos rumbo Este y bajamos en sentido Sur, por los puntos
\ngeogr\u00e1ficos de Moj\u00f3n, cercano a Uruchini: Pasamos apenas el R\u00edo Jankokhala, transitamos por Hua\u00f1oma y de improviso, se abri\u00f3 a nuestra vista un espl\u00e9ndido valle de \u00e1rboles de sauce, de higueras y vi\u00f1edos.
\nSINGANI
\nEn realidad, dimos una gran vuelta de cientos de kil\u00f3metros, hasta retornar al cauce del R\u00edo Caichoca y la afluencia de R\u00edo Grande. Preguntamos a unos arrieros d\u00f3nde quedaba el `pueblo de Singani. Riendo, nos contestaron que estaba a unos 500 metros. Bajamos de la vagoneta y, caminamos \u201cr\u00edo abajo\u201d, siempre inquiriendo por Singani. Aqu\u00ed es, nos dijo un joven agricultor, llamado Severino Alcoba quien, junto a su familia, era el encargado del lugar. Singani, despu\u00e9s de tanta b\u00fasqueda, para nuestro contento, exist\u00eda pero no era ning\u00fan pueblo, sino una peque\u00f1a hacienda no mayor a tres hect\u00e1reas. En aquel tiempo, mayo de 1988, encontramos tras intenso trabajo, Singani, hacienda colonial que todav\u00eda, despu\u00e9s del Siglo XVIII, fabricaba singani con tecnolog\u00eda colonial, tra\u00edda junto a reto\u00f1os de vid, por curas y soldados espa\u00f1oles que tomaron por la fuerza, aquellos rec\u00f3nditos parajes. En la hacienda Singani, se fabricaba aguardiente y vino de uva negra, en una antiqu\u00edsima \u201cconchana\u201d en la que se procesaba la uva y transformaba rudimentariamente, en bebidas espirituosas de exquisito sabor. El propietario de Singani, radicado en la ciudad de Potos\u00ed, visitaba su pertenencia para la vendimia. Las plantaciones de vid, de durazneros e higueras, precisaban remozamiento so pena de disminuir, a\u00f1o tras a\u00f1o, su producci\u00f3n. Y as\u00ed, de retorno a Camargo, con la prueba de que Singani exist\u00eda en una orilla del R\u00edo Caichoca, probamos que el singani, bebida espirituosa, naci\u00f3 en aquella hacienda chuquisaque\u00f1a, que es patrimonio de San Pedro y que, el plano dibujado por un eventual sacerdote-artista, dec\u00eda la pur\u00edsima verdad. Vali\u00f3 la pena aquella investigaci\u00f3n, como intenta transmitir la presente cr\u00f3nica.<\/p>\n\n\t\t